CANAPÉS Y BOTANAS Canapés 1: SALADOS
Sopecitos.
Tlacoyitos.
Mini pizzas.
Melbas con queso crema y diferentes sabores: (Hierbas finas, Chipotle, Salmón ahumado).
Mini mousse de Cilantro.
Mini mousse de Atún.
Mini mousse de Ostión Ahumado.
Voul au vent de Pollo.
DULCES
Crepas de Cajeta.
Brochetitas de Frutas.
Profiteroles Rellenos de Crema Pastelera.
Canapés 2: SALADOS
Quesadillitas de: Flor de Calabaza, Huitlacoche, Rajas y Queso.
Sopecitos de Pollo: lechuga, queso y crema.
Taquitos Dorados de Res: queso y crema.
Tlacoyitos queso y crema.
Empanaditas de Mole.
Tostaditas de Pollo.
Chilitos rellenos de atún.
Cazuelitas de Rajas con Crema.
Mini tamalitos verdes, rojos y dulces. DULCES
Pastelito de Elote.
Besitos de Nuez.
Cheese Cake con Fresa.
Choux de Crema Pastelera.
Canapés 3: SALADOS
Choux de Queso Crema al Chipotle.
Tartaleta de Espinacas y Queso.
Croquetitas de Jamón.
Uvas Cubiertas de: queso crema, ajonjolí, nuez.
Quiche de Jamón y Queso.
Costalitos de Flor de Calabaza.
Voul au vent de Camarón.
Melón con Jamón Serrano.
Brochetas de Carnes Frías.
Hojaldre de Atún.
DULCES
Tartaletita de Limón.
Atadito de Frutas.
Mini Strudell de Manzana.
Canapés 4: SALADOS
Tostaditas de Ceviche de Jaiba.
Champiñones Rellenos de Prosciutto.
Brocheta de Camarón ( Kushiage).
Cazuelitas de Pasta Philo con Surimi.
Cazuelitas de Cochinita Pibil.
Tostaditas de Camarón.
Cherry Relleno de Queso Ricotta a las Hierbas Finas.
Empanaditas de Carne y Chimichurri.
Bocadillo Liban (lechuga, dátil, queso de cabra).
Taquitos de Chilorio. DULCES
Tartaleta de frutas.
Mini brownies.
Eclair con crema de café.
Fresas con chocolate.
Canapés 5: SALADOS
Espárragos con Jamón Serrano.
Camarones al Oporto.
Won ton con Atún Ahí.
Dátil relleno de Blue Cheese.
Roast Beef en Salsa de Mostaza.
Bocadillo Oriental (arroz, salmón, alga nori).
Queso Crujiente de Cabra y Frambuesa.
Taquitos de Pato.
Rollitos de Salmón, Queso Brie y Manzana Verde.
Higos Envueltos con Jamón Serrano.
DULCES
Gotitas de chocolate con mousse de mango.
Petite Fours (Trufas de tequila, Bocadillo de chabacano, Fresas con chocolate blanco).
BARRAS DE COMPLEMENTO
Martinis o Margaritas de sabores (2 horas).
Esquites o Elotes.
Carrito de Chicharrones y Frituras.
Carrito de Churros con Chocolate Caliente.
Espiropapas.
Crepaletas.
Fuente de Chocolate ( 6 acompañamientos; 3 horas).
Fuente de Chamoy (6 acompañamientos; 3 horas).